Le curcuma : mettez-en dans vos plats

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Nom vulgarisé : curcuma Noms botaniques : Curcuma longa est la variété la plus communément utilisée mais d’autres espèces de…

Sans gluten ? partie 2 : Les farines

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L’article et la recette sur le sans gluten ayant été plébiscités, je vous propose toute une série d’articles et de…

En finir avec les gercures

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L’hiver assèche les mains, parfois les pieds et des gerçures peuvent devenir inconfortables voire douloureuses. Il faut donc réhydrater la…

ICI-MEME, un endroit pas comme les autres

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Nichée au coeur du 12ème à deux pas du marché d’Aligre, depuis septembre 2014, cette cave à vins, vous propose…

Financier avec farine de riz, de Dounia Silem, chef de l’Atelier des Sens

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Un financier à la farine de riz, sans gluten pour 6 personnes Ingrédients : Beurre doux (ou margarine végétale non…

Intolerance au gluten, prenez des cours !

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De plus en plus de personnes sont intolérantes au gluten et cuisiner sans gluten, ce n’est pas chose aisée. Tout…

Le chou, pensez-y !

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Frisé, de Bruxelles, de Milan, Chinois, fleur, blanc, rouge, vert, rave, Romanesco, le chou – de la famille des crucifères…