Produits light pour garder la ligne ?

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Aujourd’hui, beaucoup de plats, de produits,  gras ou sucrés ont une version allégée, light ou zéro %. Ces produits se veulent vos alliés minceurs mais ne le sont pas.

Comment ça marche pour le gras ?

En remplaçant le gras qui lie les aliments par de l’amidon ou des farines qui servent aussi d’épaississants.

Or, l’amidon ou la farine c’est, in fine, du glucose… donc du sucre bien caché mais bien réel.

Pour mincir évitez donc tous les produits allégés en matière grasse puisqu’ils sont porteurs de sucre à index glycémique élevé, et ce d’autant plus qu’ils sont proposés en portions congrues pour rester dans les clous des calories admissibles pour un repas « minceur » qui vous laisse donc sur votre faim.

Comment ça marche pour le sucre ?

Les préparations « sans sucre » sont élaborées avec de l’aspartame, du fructose ou autres substituts. Des études diverses et aux résultats différents ne parviennent pas vraiment à démontrer formellement leur innocuité pour la santé.

Tout ce que l’on peut en dire c’est que ces substituts de sucre ne font que nous leurrer et sous prétexte qu’ils sont « sans sucre » nous invitent même à consommer davantage.

La vraie solution pour les accros au sucre c’est le sevrage. Et oui, le sucre est une drogue… dure… 8 fois plus addictive que la cocaïne. Et plus vous consommez de sucre, plus vous avez faim.

Faites l’expérience d’arrêter tout aliment sucré pendant 3 semaines. A l’issue de cette période mangez l’une des sucreries que vous aimez particulièrement. Vous vous direz : « oh, c’est très sucré ! ». Ce constat devrait vous faire prendre conscience que vous mangez habituellement trop sucré.

Par la suite, réservez les biscuits, gâteaux sucrés de manière ponctuelle, préférez les fruits pour un apport de sucre quotidien indispensable au bon fonctionnement du cerveau. Et pour les fruits, en dehors des repas c’est mieux.

Pour conclure

Les produits allégés ne sont pas la solution pour maigrir, ni même pour mincir, privilégiez des repas équilibrés, mastiquez tous les aliments, passez-vous des desserts, pratiquez la marche si le sport vous déplaît.  Pensez aussi à vous faire plaisir de temps en temps.

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