Pfff… Enième étiquetage alimentaire : avril 2017

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Le nouveau système d’étiquetage nutritionnel sera officiellement dans nos supermarchés au mois d’avril.

Pensé comme pour les étiquettes de dépenses énergétiques sur les appareils électroménager ce logo doit nous permettre d’évaluer d’un seul coup d’oeil la qualité des aliments.

Bien vu, sauf que :

L’un des problèmes de ce logo est qu’il sera facultatif et que plusieurs gros industriels tels Pepsico, Coca-Cola, Mars, Mondelèz, Unilever ou Nestlé préfèreront utiliser leur propre étiquetage nutritionnel,  moins « discriminant », plus nébuleux. Entendez par là qu’il se baseront plutôt sur des « portions » que des 100 g dont nous avons l’habitude.

Ce choix délibéré permettra donc à certains produits de sortir de la zone rouge…

En somme ce logo, censé nous éviter d’éplucher les étiquettes, n’aura pas l’effet escompté.

Reste à espérer qu’il ne se substituera pas aux étiquettes actuelles avec les tableaux qui nous permettent d’y voir plus clair.

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