Jarret de veau de lait aux blettes, baies de Goji, sauge et quinoa, de Laurence Salomon

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  Pour 4 personnes, Temps de préparation : 20 mn, Temps de cuisson : 45 mn Ingrédients 4 tranches de jarret de…

Financier avec farine de riz, de Dounia Silem, chef de l’Atelier des Sens

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Un financier à la farine de riz, sans gluten pour 6 personnes Ingrédients : Beurre doux (ou margarine végétale non…

Tartare de langoustines, d’Alain Passard

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Tartare de langoustines façon gravlax Ingrédients : 4 belles langoustines, miel noir de chêne, vinaigre de Banuyls, cerfeuil, une endive,…

Rare disease day : 28 feb 2015

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Journée des maladies rares, une vidéo belle de partout, cliquez sur le lien. L’objectif de link&don est de soutenir principalement…

Oeufs de caille – Marc Veyrat

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Œufs de caille, piqués à la sauge sauvage, pour 4 personnes Pour le sirop à 30° baumé 1,250 kg de sucre, 1 litre…